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2019第八届中国青年侍酒师团队赛正式开幕

  • 时间:2019年06月19日
  • 来源:家居宝
  • 类别:家居资讯
摘要:  “第八届中国青年侍酒师酒水服务培训及团队大赛”(简称“中国青年侍酒师团队赛”)新闻发布会及午宴在2019年6月17日于沪顺利召开。露喜龙产区自然景观酒庄深度游第七届中国青年侍酒师团队赛冠军上海镛舍TheMidd

  “第八届中国青年侍酒师酒水服务培训及团队大赛”(简称“中国青年侍酒师团队赛”)新闻发布会及午宴在2019年6月17日于沪顺利召开。

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露喜龙产区自然景观酒庄深度游

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第七届中国青年侍酒师团队赛冠军上海镛舍TheMiddleHouse

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  本届2019第八届中国青年侍酒师团队赛赛前培训全面升级,除了参与培训城市与酒店数量创新高外,还会有许多线上教材给到参与者,希望真正地把学习融在比赛里。部分赛前培训内容:

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  TommyLAM教授在筹划第三届中国侍酒师大赛的过程中,发现参赛者依旧是之前两届参赛的人,并没有太多新面孔,他开始担心中国侍酒师行业的未来是否会青黄不接,甚至后继无人。

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  大部分酒店和餐厅中的专业侍酒师也都是外籍人士,国内的优秀侍酒师屈指可数。TommyLAM教授便创办了这个“以入行餐饮界不久的年轻人为中心,用比赛来提高他们对侍酒师行业兴趣”的中国青年侍酒师酒水服务培训及团队大赛,目标是让年轻人在工作岗位上能更上一层楼,并且用团队概念来凝聚他们的团队精神。

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奥地利小众经典产区酒庄深度游

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“中国侍酒师之父”TommyLAM林志帆

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  培训结束后会进行区域比赛,每个区域的优胜队伍将进入半决赛和决赛。最后的决赛将在9月份进行,前三名的队伍将获得深入三个葡萄酒产区参观游学的机会。

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  中国青年侍酒师团队赛由被业内人誉为“中国侍酒师之父”的TommyLAM教授于2011年创办,此前,他在2009年创办了中国侍酒师大赛,这既是中国第一个为侍酒师举行的专业比赛,也是侍酒师职业开始在中国逐渐被大众所熟知的开始。

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波尔多葡萄酒学院杯酒庄深度游

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  赛前培训课程升级,增加酒庄深度游学机会

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  迅猛发展的8年,侍酒师队伍不断壮大

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第八届青年侍酒师团队赛46城赛前培训日程表

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  到了2018年,参与第七届中国青年侍酒师团队赛培训的城市达到将近50个,其中包括了港澳台。超过2000名来自200多家酒店或餐厅的青年酒水服务精英积极参加。在来自全国的23支侍酒师团队激烈的比拼后,由上海镛舍(TheMiddleHouse)获得2018第七届中国青年侍酒师团队赛的冠军。

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  第一届中国青年侍酒师团队赛的冠军由RichardLiu带队的上海世茂皇家艾美酒店夺得。第二届的冠军是2011中国侍酒师大赛冠军李美玉带队的北京柏悦酒店。第三届的规模已经扩大到全国6个分区赛,24队,每队4人,共96位中国青年侍酒师参赛,Tommy开始提供赛前培训;最后的决赛得到宁夏葡萄酒管理局的支持,于2013年11月在银川举行,由上海Jean-George法餐厅摘得桂冠。第四届的冠军由郭莹带队的上海浦东四季酒店夺得。第五届冠军由上海浦东文华东方酒店夺得。第六届的冠军由赵怀强带领的上海莫尔顿队夺得。

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第七届中国青年侍酒师团队赛亚军上海浦东香格里拉大酒店

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第七届中国青年侍酒师团队赛季军L'AtelierdeJoelRobouchon

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