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集成灶 品类分化 百花齐放

  • 时间:2021年11月01日
  • 来源:家居宝
  • 类别:家居资讯
摘要:以前买集成灶:“哇!吸油烟这么厉害!”  相信最早接触集成灶的一批消费者,在各大品牌的线下专卖店,都看到过“爆炒辣椒、瞬吸油烟”的现场测试,这个在当时占据主导优势的卖点,非常吸引眼球,让人忍不住为效果买

以前买集成灶:“哇!吸油烟这么厉害!”

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  相信最早接触集成灶的一批消费者,在各大品牌的线下专卖店,都看到过“爆炒辣椒、瞬吸油烟”的现场测试,这个在当时占据主导优势的卖点,非常吸引眼球,让人忍不住为效果买单。但同质化的问题,也随之而来:99%以上的超高油烟吸净率,几乎是各家标配。

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  用户需求瞬息万变,品类创新层出不穷,对于正处于快速成长阶段的集成灶来说,一切变化都皆有可能,且围绕着功能的集成和融合,确实还存在进一步延展和开发的可能性,比如最新的洗碗机集成灶,已经揭开了面纱。

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  这意味着,集成灶品牌之间的差异性和竞争力,没办法形成有效区隔,对消费者的吸引力就逐渐弱化了。于是,各大品牌为了抢占市场份额,纷纷加快了技术创新的步伐。

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  现如今,再去逛集成灶商圈,“爆炒辣椒”的时代正逐渐过去,多元风味的美食诱惑,成为了新的杀手锏。需求焦点的变迁,说明了消费者对于集成灶的认知度和认可度在向前大步推进,这对于行业的蓬勃向上,无疑是一个极大的利好信号。

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  功能的延伸、品类的细分,让集成灶市场呈现出了百花齐放的竞争格局,橱柜款、消毒柜款、蒸箱款、蒸烤一体款、蒸烤独立款等多个强有力的分支,齐头并进。

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  从“吸净率”到“集成化”,用户需求进阶

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(来源:艾肯家电网)

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  可以看到,得益于中国人对蒸/烤烹饪需求的高涨,加之蒸/烤箱本身在健康无烟、操作便捷等方面的优势,蒸烤一体集成灶的份额占比仍在逐步扩大,蒸烤独立集成灶也显现出了爆发潜质。相较之下,过去消毒柜款一枝独秀的局面已经不复存在,曾一度势如破竹的蒸箱款集成灶,市场份额也逐渐受到挤压。

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  从一枝独秀到百花齐放,品类争奇斗艳

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  集成,作为集成灶的另一大核心优势,开始更多的被需要。

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  集成灶一开始走进大众视野,是凭借比传统烟机更高效、更显见的油烟吸净率,它直击中式爆炒油烟大的需求痛点,更适合年轻人都向往的开放式厨房。

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  在消费者多元化烹饪需求上升、但中国厨房面积普遍狭小的矛盾激化下,功能上的高度集成、空间上的高效利用,确实是大势所趋。于是,从火星人主推的蒸箱款集成灶,到奥田首创的蒸烤一体集成灶,再到亿田首推的蒸烤独立集成灶,每一个新品类的问世,都会在市场刮起一股跟风的热潮。不同功能的组合,也为集成灶打开了品类创新的新思路、新路径。

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  现在买集成灶:“既能蒸又能烤,还有置物台,一台机子这么多功能,很实用啊!”

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  但与此同时,各品类之间的竞争也日益加剧。数据显示,2021年1-8月,蒸烤一体集成灶在线上市场的零售额份额提升26.6%,蒸烤独立集成灶零售额份额提升0.4%。而另外两大重点类型消毒柜款集成灶和蒸箱款集成灶,在线上的零售额份额均处于下滑状态,同比分别下滑14.5%和8.8%。各品类阵营逐渐分化,呈现出了此消彼长的竞争局面。

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  正所谓,一花独放不是春,百花齐放春满园。各品类千姿百态、争奇斗艳,恰是行业欣欣向荣的最好体现。

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  是的,消费者需求变了,更准确的说,是升级了。不仅要高效吸烟,还要配置多元。在集成灶行业的快速发展中,产品功能的愈加丰富和完善,让消费者对它的期待和要求越来越高。而集成灶产品本身在技术结构上的复杂性,也让其具备了不断进化的空间。

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  丰富的产品结构,有助于做大市场蛋糕。根据奥维云网(AVC)推总数据显示,2021年1-8月,集成灶市场整体规模达151.6亿元,同比大幅提升了59.6%,其中线上规模27.4亿元,同比增长44.1%;线下规模124.3亿元,同比增长63.5%。尽管外部环境持续承压,但集成灶得益于新品类的不断突破,仍展现出了较强的韧性和潜力。

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